备好食材:血旺,芹菜,酸菜,大蒜等食材血旺洗净,切片,接下来我们就来聊聊关于红烧血旺的家常做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
红烧血旺的家常做法
备好食材:血旺,芹菜,酸菜,大蒜等食材。血旺洗净,切片。
酸菜切碎。如果酸菜味道比较咸,可以用清水洗一洗,挤干水分再切碎。
芹菜洗净,切段。醋菜洗净,切片。炒锅烧热,倒入适量植物油再次烧热。放入干辣椒,花椒炒香。
放入郫县豆瓣酱炒出香味,再放入酸菜翻炒。倒入大蒜,再放入清水烧开。
放入血旺煮熟。放入芹菜、醋菜继续煮。调入适量盐,鸡精。
淀粉调入适量清水搅拌均匀,倒入锅里。翻炒均匀,关火。起锅,撒适量葱花。