用番茄做菜时怎样才能去除番茄的酸味?

2025-12-17 19:36:13
推荐回答(3个)
回答1:

  可以加适量的糖,或者在菜快熟时再加少量的盐即可。
  番茄(Tomato),别名西红柿、洋柿子。古名六月柿、喜报三元。在秘鲁和墨西哥,最初称之为“狼桃”。全体生粘质腺毛,有强烈气味。茎易倒伏。叶羽状复叶或羽状深裂,小叶极不规则,大小不等,卵形或矩圆形,边缘有不规则锯齿或裂片。花萼辐状,裂片披针形,果时宿存;花冠辐状,黄色。浆果扁球状或近球状,肉质而多汁液,桔黄色或鲜红色,光滑;种子黄色。花果期夏秋季。
  番茄是喜温、喜光性蔬菜,对土壤条件要求不太严格,但为获得丰产,促进根系良好发育,应选用土层深厚,排水良好,富含有机质的肥沃壤土。原产南美洲,中国南北广泛栽培。
  番茄营养丰富,具特殊风味。具有减肥瘦身、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积等功效。

回答2:

做番茄🍅菜时加一点糖就会去除番茄酸味了,

回答3:

首先你买西红柿时选沙瓤的 选比较熟的 这样西红柿甜味重酸味青 炒的过程再加白糖