川味腌制麻辣萝卜干怎么制作法更好吃?

2025-12-06 00:34:46
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1、白萝卜洗净

  • 2、连皮切成小条            
  • 3、放筲箕中
  • 4、             晒2-3天至晒干;
  • 5、晒干的萝卜条
  • 6、             洗净浮尘
  • 7 、            用清水浸泡30分钟左右;
  • 8、             泡好的萝卜干用纱布包好,挤干水分,放入大碗;
  • 9 、            放入盐,与萝卜干揉匀,放入冰箱7-8小时至入味;
  • 10、             将干辣椒用食品粉碎机打成粉
  • 11 、            和萝卜干拌匀
  • 12、             在真空保鲜碗里压紧
  • 13 、            盖紧盖子,放入冰箱;
  • 14、             腌制15天左右即可