豆腐蟹煲的做法
1.
把年糕切成条
2.
把生姜、辣椒与大蒜切成片
3.
把蟹洗好后，把壳与肉体分开，并切成小块
4.
把豆腐切大块
5.
起油锅，先倒入生姜、辣椒与大蒜
6.
再把蟹放进去
7.
稍加翻炒后加入年糕条
8.
再加入料酒
9.
加入豆腐
10.
再加入适量的生抽与水
11.
用大火烧五分钟后加香菜
12.
稍收汤汁即可起锅了
