需要提前准备好的材料包括：鸡腿 1个、胡萝卜 适量、西兰花 适量、鸡蛋 半个、酱油 3勺、盐 半勺、料酒 4勺、蜂蜜 3勺、玉米淀粉 适量、孜然粉 适量。
1、去骨保留鸡皮的完整度，小心地用剪刀把筋腱剪断，把鸡骨头抽出来。
2、用牙签在鸡皮上一些戳洞洞，再放入上述调料与鸡腿肉抓匀，腌制20分钟。
3、把西兰花和胡萝卜放入沸水中焯熟捞起，鸡蛋煮熟切半。
4、热锅放油，把鸡煎黄，倒入料汁拌匀，盛出。
5、放凉切片。
6、然后摆盘，这样就做好了。
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