食材明细
小排骨250g
蒜末20g
干贝3粒
沙茶酱3大匙
蚝油1茶匙
生抽1大匙
米酒1大匙
香油1/2大匙
糖1茶匙
生粉1大匙
水15cc
咸鲜口味
蒸工艺
三刻钟耗时
简单难度
沙茶酱蒸排骨的做法步骤
1
小排骨剁小块，洗去血水后沥干
2
蒜切末，干贝提前浸泡1小时后撕成丝备用
3
将排骨放入大碗中，加入蒜末、沙茶酱、蚝油、米酒、糖、生粉、水
4
搅拌匀直至水分完全被排骨吸收
5
此时再加入干贝丝及香油略微搅拌
6
将调好料的排骨附上保鲜膜上蒸锅大火蒸20~30分钟即可
7
成品图
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