（1）实验室用盐酸为原料制取的氢气常有刺激性气体，是因为盐酸具有挥发性，挥发出氯化氢气体；
（2）二氧化碳的密度大于空气的密度且不燃烧也不支持燃烧，所以二氧化碳气体能附着在可燃物的表面，起到隔绝氧气的效果；
（3）农药波尔多液（含CuSO4）和铝反应生成硫酸铝和铜，反应的化学方程式：2Al+3CuSO4=Al2（SO4）3+3Cu；
（4）根据金属镁和氧气反应生成氧化镁，反应的化学方程式：2Mg+O2
2MgO；镁和二氧化碳反应生成碳和氧化镁，反应的化学方程式：2Mg+CO2
点燃
C+2MgO；镁和氮气反应生成氮化镁，反应的化学方程式：3Mg+N2
点燃
Mg3N2．
点燃
故答案为：
（1）挥发；
（2）隔绝氧气；
（3）2Al+3CuSO4=Al2（SO4）3+3Cu；
（4）2Mg+O2
2MgO；2Mg+CO2
点燃
C+2MgO；3Mg+N2
点燃
Mg3N2．
点燃
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