茄子作为植物，含有丰富的蛋白质，钙，磷，铁，脂肪维生素，碳水化合物等多种的营养成分。它里面还含有很多，我们平时没有注意的元素，如胡萝卜素，胡萝卜素可以帮助我们治疗夜盲症，虽然是一些我们不知道的元素，但是对于我们的身体都非常有益。
茄子的皮中含有丰富的维生素b和维生素c，它可以保护人们的心血管，可以防止微小的血管硬化从而使其不至于破裂，还能提高人们的抵抗力，促进血液的流动，促进心脑血管内流动，促进新陈代谢从而使人体抗拒衰老，对人体的健康起到了积极的作用。
除此之外，因为茄子中含有丰富的，营养元素，从而能促进皮肤愈合，促进细胞生长，可以防治坏血病。
当然茄子还能，帮助防治胃癌，它能够抑制消化系统内的癌细胞增殖分化，是保证身体健康的良药。
对于一些常见的咳嗽伤风，茄子具有一边轻微的治疗效果。
茄子每100g热量20kcal左右，几乎不含脂肪，是非常好的减肥食品，不但如此，茄子中含有非常丰富的花色苷和绿原酸，这两种物质都有很好的抗氧化和抗炎的效果，对预防和调节心脑血管方面的慢性病有很好的效果
茄子有什么营养价值？茄子多吃有好处吗？
内容全部来源于网络收集，如有侵权，请联系网站删除！