会。
不光是鱼，一切生命死亡后，身体内部的循环系统随之死亡，细胞死亡，各种生命体征消失，身体变的僵化。
尸体硬化现象叫做尸僵，尸僵是由于死后机体组织缺氧，体内有氧代谢停止，肌肉中三磷酸腺苷(ATP)的合成下降乃至终止，而分解仍有继续，使其含量不断减少。
因为肌肉只有在足量的三磷酸腺苷存在时，才能保持弹性柔软状态，如其含量减少乃至消失，则使肌肉收缩并变得僵硬，直到尸体腐败开始的时候，肌动凝蛋白分解才使得僵硬的尸体得以缓解。
扩展资料
鱼死后不能吃，无论鱼蟹虾是怎样死的，都是绝对不能吃的。鱼蟹虾死后会腐败变质，死鱼蟹身体上还可能会有寄生虫。人食用后，容易发生交叉感染，导致胃肠疾病，还有可能出现中毒情况。
鱼死前症状：趴在一个地方不动，只维持基本的生命特征，就是呼吸。嘴巴和鱼鳃不再动弹，就表明鱼已经死了。
只有不动才不会消耗身体其他能量，呼吸一定要进行，因此他们在临死之前只能做的事就是呼吸，直到呼吸到最后无法呼吸为止。呼吸只能用嘴巴和鳃，所以就只看到嘴巴和鳃在动。看到它们的嘴巴和鱼鳃不再动弹，就是已经死去了。
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