答：用料：小米150克，百合50克，红枣10克，冰糖20克，水适量。具体步骤：步骤1：干百合侵泡15分钟。步骤2：小米洗净备用。步骤3：将泡好的百合放入锅中，加入开水后倒入刚才洗好的小米和红枣冰糖。步骤4：开中小火煮，煮出米油即可关火。步骤5：煮好的小米粥放凉后即可开吃。百合小米粥的功效与作用：润肠通便，健脾养胃，滋阴润肺。
