秋葵炒熟后吃进嘴里有点苦是正常的吗

是正常的，那是由于秋葵里面有很多黏液，秋葵在炒熟之前要先焯水，不然会有苦涩感。咖啡黄葵的营养丰富，幼果中含有大量的粘滑汁液，具有特殊的香味。

经常食用它有健胃肠，滋补阴阳之功效。咖啡黄葵有蔬菜王之称，一般可炒食、做汤、腌渍、罐藏等。除嫩果可食外，其叶片、芽、花也可食用。

扩展资料：

秋葵的果子并不像豆角那么皮实，要想尝到秋葵的真滋味，还得趁新鲜。如果不趁鲜食用，秋葵果很快就嚼不动了。上午买回来的秋葵，如果等到晚饭的时候再吃，口感欠佳了。

要想阻止这种变硬的行为，只能低温保鲜，让秋葵合成纤维的速度慢下来。最好把秋葵储藏在9℃左右的环境中，这样能在最大程度上延长秋葵的可食用期。

由于从中医角度说，秋葵是寒性食物，清热利湿，因此最适合体虚湿热、想要减肥的人群食用，但是脾胃虚弱的人则不建议吃。此外，由于秋葵含有草酸钙，因此肾结石和高尿酸者也不适合食用。不建议生吃秋葵，因为秋葵表面有些小绒毛，生吃会损伤肠胃。

参考资料来源：人民网-绿色人参秋葵 真有那么神？

                        百度百科-咖啡黄葵

正常的，发苦是因为秋葵没炒熟

日常食用秋葵的部位是幼嫩的荚果，在青色嫩绿的时候采摘，口感比黄瓜和丝瓜的味道还要清新，肉质比较软，并且鲜嫩多汁，口感很丰富。

秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食，做色拉、汤菜等，在凉拌和炒食之前必须在沸水中烫三五分钟以去涩。幼果中还含有一种黏性物质，可助消化，治疗胃炎、胃溃疡，并可保护肝脏及增强人体耐力。嫩叶也可食用。

扩展资料：

除此之外，黄秋葵低脂、低糖，可以作为减肥食品;由于其含锌和硒等微量元素，可以增强人体防癌抗癌能力;至于黄秋葵的特殊粘液，其粘性糖蛋白是一种由胶原和粘多糖类物质组成的多糖、蛋白质混合物，具有增强机体的抵抗力，保护人体关节腔里关节膜和浆膜的润滑作用。

也能保持人体消化道和呼吸道的润滑，促进胆固醇物质的排泄，减少脂类物质在动脉管壁上的沉积，保持动脉血管的弹性，防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩和胶原病的发生等功效。

参考资料来源：人民网-葵的功效与作用 这样吃秋葵最健康

参考资料来源：百度百科-秋葵

只要没发生变质，秋葵炒熟后吃进嘴里有点苦，是正常的。