怎么算咖啡厅成本

40个座位 15人 配太多 如果真是15人 一个开3500的工资每月 5w多 一年店租105w 九万多 就这两个 你一个月开销15w 每天营业额要 5000每天 不考虑翻台 客单价要100多 每天都有 不管刮风下雨 加上水电 煤气 物料 一杯咖啡估计要卖到50 60 而且这种地段 人流看着多 但不是你所需要的 五星级酒店肯定自带咖啡馆 而且你这价格 喝星巴克可以喝两杯 足浴 不可能天天有人消费 超市一般是居家的 喝咖啡喝喝20 30一杯差不多 半自动加磨 你这样场地和座位数配两台双头的 磨两个 一套简单点的 4w左右 两套8w 估计单品你不会去卖 然后配点餐 奶茶 饮料 就差不多了 加一下厨房设备什么的

首先设备来说，你应该买部电动的磨豆机，大概花费在300左右·刚起步没必要买太好，咖啡机（美式，滤泡式等等，）也可以选择不太贵的，专业一点还有各种咖啡壶，如虹吸式不太清楚- -，摩卡壶（需要炉具）好的在300左右，比利时咖啡壶，这个在600左右。如果等到客源稳定后可以换好一点的，价格大概在6000-8000，奶油枪，拉花器，各种酒（如白兰地和威士忌，皇家咖啡需要白兰地，爱尔兰需要威士忌）专业一点还有温度计，密封罐若干滤纸。至于店铺的面积来看可以做成西餐厅了，例如上岛之流，但是绝对不能只卖咖啡，因为咖啡在国内的普及度还是比较不足的，所以要多种类型一起经营才行的， 还有价位的定位也是很重要，要配合周边环境的档次。

看来楼主资金比较充足。可以选择国内比较知名的咖啡连锁加盟。比如米萝咖啡，星巴克，意大利的illy之类的。先了解下市场需求，然后确定经营对象，再去选择去加盟。。。自己搞那么大个店面会很累，没有经验会走很多弯路。所以加盟是最好的选择。关键要选对。。。避免打广告就说了几个我常去的。