蚝油生菜怎么做

蚝油生菜正宗做法如下：
1、一头大蒜去皮，其中的一半切成不规则蒜瓣炝锅备用。
2、剩余的一半大蒜切蒜末，按照上述清单中的比例加入蚝油、生抽、鸡精、白糖、盐打成碗汁备用。
3、生菜过一遍热水断生，焯水时锅中加少量食用油和盐有助于保持青菜的翠绿。
4、焯好的生菜装盘备用。
5、起锅烧油，先下入第一步切好的蒜瓣炝锅，再烹入碗汁用热油把酱汁的香味激发出来。
6、把烹好的汁均匀的浇在生菜上，并淋上一勺香油增香。

用料  

生菜    300克    蒜    5瓣    生抽    2勺    蚝油    1勺    清水    2勺    盐    少许    

蚝油生菜的做法  

• 生菜洗干净

  

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• 锅中水开加入盐

  

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• 几滴油

  

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• 放入生菜，煮30秒即可

  

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• 捞出摆盘

• 蒜切末

  

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• 锅中热油爆香蒜末

  

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• 加入两勺生抽

  

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• 一勺蚝油

  

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• 两勺清水

  

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• 少许盐

  

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• 搅拌至煮开变浓稠即可！

  

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• 把酱汁淋在生菜上面即可！

  

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你好，朋友！
蚝油生菜的做法：
1.生菜洗净，开水锅中放入盐和油，放入生菜绰烫7、8秒，变软即刻捞出
2.捞出生菜后控去多余水分
3.蚝油、生抽、料酒、胡椒粉、香油、水、淀粉调成调味汁待用（蚝油和生抽都有盐，所以不必再加盐了）
4.炒锅烧热植物油，放入蒜末爆香
5.将调味汁倒入锅中，小火煮至粘稠状态，倒在生菜上即可。

注意：
绰烫生菜的水中加盐和油是为了保持生菜保持碧绿。绰烫的时间要短，变软即可，否则很容易发黑。

蚝油生菜怎么做才好吃？蒜末搅碎，放入油锅，加入蚝油，生抽，适当的水，加入盐和油，把生菜抄出来加入调料就可以。

生菜洗净备用，锅里放水，加盐 食用油，大火烧开放入生菜，烫熟捞起沥干水分。起锅烧油，放入蒜末 一大勺拌匀