主料
肥牛200g 胡萝卜半根
西蓝花七八瓣 菜花七八瓣
洋葱半颗 生抽适量
糖根据个人口味可以多加一些 料酒少量
和风牛肉饭的做法步骤
和风牛肉饭的做法图解11. 平底锅先将切片的胡萝卜煎熟，因为胡萝卜是脂溶性的，必须过油才有营养
和风牛肉饭的做法图解22. 西蓝花，菜花煮熟捞出后沥干水分倒入少量橄榄油并撒些黑芝麻备用
肥牛开水焯一下至八成熟（忘了拍照）备用
和风牛肉饭的做法图解33. 平底锅油热后下洋葱炒香
和风牛肉饭的做法图解44. 炒香洋葱后加入焯过水的肥牛，随即加入所有调料（糖，生抽，料酒）
翻炒至汤汁变浓稠后即可出锅
和风牛肉饭的做法图解55. 把米饭，蔬菜摆盘，然后倒上炒过的肥牛，并在米饭上淋一些汤汁即可
此用量可做两份肥牛饭
观公孙大娘弟子舞剑器行(杜甫)[6]
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