怎样炒土豆丝又脆又好吃窍门

1/6 准备原材料。土豆用刀轻轻刮掉外皮备用。
蒜切末，红米椒切碎。
2/6 蒜切末，红米椒切碎。
土豆擦丝，用清水冲洗掉淀粉。
3/6 土豆擦丝，用清水冲洗掉淀粉。
热油锅，小火煸香蒜末和红米椒碎。
4/6 热油锅，小火煸香蒜末和红米椒碎。
倒入沥水后的土豆丝，大火快速翻炒至其变软，调入适量盐、鸡精、生抽和陈醋翻炒均匀后关火。
5/6 倒入沥水后的土豆丝，大火快速翻炒至其变软，调入适量盐、鸡精、生抽和陈醋翻炒均匀后关火。
小贴士
1.土豆切丝后洗掉淀粉再炒不容易沾锅。
2.炒土豆丝加点醋后酸辣口味，特别开胃。

土豆去皮洗净切丝。过水投一遍，洗去表面淀粉。油锅烧开，下入葱花，土豆丝，加少许酱油，料酒，十三香，少许盐，翻炒，如果糊锅就加一点水，再继续翻炒，淋上一点醋，加味精，翻炒出锅

土豆切成均匀的细丝儿。土豆还是切的好吃，切完了土豆丝放点儿清水浸泡。土豆丝放入开水中焯一下，用手掐一下，能掐折就行了。到处来用凉水冲一下，起锅烧油，炒土豆丝的时候一定要多放点儿油。放点干辣椒段，炒出香味儿，差点儿葱花拔了两下，放点尖椒丝儿。

准备好新的食材，辅助调味品，油热了之后放调味品，然后放土豆丝，翻炒到土豆丝快熟了就可以了，土豆丝就会又脆又好吃

祝成功，生活愉快！