简单早餐可以选鲜肉馄饨。简单省时,营养美味。
主料:鲜肉500克、馄饨皮。
配料:香菜、小葱、榨菜、紫菜、胡椒粉、味精、盐、耗油、生抽、淀粉。
1、鲜肉加半根葱白、一片生姜,用绞肉机绞打成肉末。
2、肉末加生抽半勺、蚝油半勺、淀粉半勺、盐适量、胡椒粉、1勺清水和1勺葱花,充分搅打上劲。
3、用自己习惯的手法包馄饨,几十个小馄饨一会就好。
4、锅中水烧开,放入小馄饨,煮至浮起。碗里放入葱花、榨菜末、紫菜,加一小勺盐和半勺香油,盛入小馄饨,舀上几勺煮馄饨的开水。
5、清清淡淡,超级鲜美的小馄饨就做好了。