绿豆芽、面筋、尖椒、白糖、白醋、盐、姜丝、味精。1、看看原料吧2、面筋切丝备用。3、将面筋丝放油锅中炸脆捞出。4、尖椒切丝，过油备用。5、绿豆芽洗净控干，放油锅煸炒一会，盛盘备用。6、姜丝炝锅，放入盐，白醋白糖。7、炒出香味后，放入处理好的绿豆芽，面筋，尖椒味精。8、翻炒均匀即可。
