食材用料
豆皮两张左右相克食物
香菇适量相克食物
香菇三个相克食物
糯米适量相克食物
葱适量相克食物
蒜适量相克食物
猪肉卷的做法
猪肉卷的做法图解11.香菇切成小颗粒备用
猪肉卷的做法图解22.瘦肉加蒜切成沫备用，加少量胡椒粉和匀
猪肉卷的做法图解33.糯米洗净备用
猪肉卷的做法图解44.各种材料和起来，加适量老抽、盐，和匀。
豆皮用开水烫十分钟去除豆腥味。
将材料平铺在豆皮上，轻轻压紧，沿着一边将豆皮裹起来，材料不要装多了，不然裹不紧，两边留空，以免材料溢出。
猪肉卷的做法图解55.裹好以后放入锅里蒸，可以垫一张纱布。我用的盘子垫底发现好有撤了。
用手机看这道菜做法
小贴士
蒸的时间大概在30分钟，糯米不容易熟。我是加蘸料吃的，所以材料里面的调味料比较简单。
猪皮出油出毛，卷起来焯水，放高压锅倒熬好的糖色水放大料压30分钟
猪肉要肥少瘦多
猪肉饭卷怎么做？
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