1.准备材料：濑粉，瘦肉，胡萝卜（1小节即可），葱。
2.瘦肉切小块，先放少许水拌匀，然后适量的盐和蚝油搅拌均匀，最后放适量的生粉拌匀即可。
3.胡萝卜切丝，葱切段。
4.濑粉冲洗干净稍微沥干水分。
5.热锅冷油：即先把锅烧至滚热后，倒入适量的油后，马上倒入瘦肉，炒至断生盛起备用。
6.锅里再放少许油，倒入胡萝卜丝和濑粉炒片刻。
7.加入一大勺蚝油和生抽，快速炒匀。
8.倒入瘦肉和葱段炒至瘦肉全熟即可出锅（出锅前尝尝味道，不够味加适量的盐）。
小贴士:
可以根据自己的口味搭配不同的蔬菜。
炒瘦肉的时候要热锅冷油来炒，这样才不粘锅。
蚝油和生抽都是有味道的，所以炒匀后尝尝味道，不够味可以加些盐。
主料
赖粉
300g
葱花
辅料
酱油
30g
桂林酱
10g
料酒
10g
麻油
10g
柱侯酱
10g
盐
5g
沙糖
5g
秘制辣椒酱
10g
葱花
10g
蔬菜鲜
10g
步骤
1.所以调味混在一起
2.下油锅加入赖粉
3.炒后加入混合酱料
4.加入葱花
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