简单几步教您做出好吃的青椒肉丝
食材
主料瘦猪肉150g 辅料青椒2个姜适量水淀粉适量清水适量盐适量料酒适量油适量盐适量糖适量酱油适量
步骤
青椒肉丝的做法步骤11.猪肉切丝，加入少许盐和水淀粉，抓匀，腌几分钟后加入一汤匙清水，抓匀，腌制15分钟。肉丝吸饱水分就不会老了，和给肉馅打水的原理一样。
青椒肉丝的做法步骤22.青椒洗净去蒂，切成和肉丝一样粗细的丝。
青椒肉丝的做法步骤33.开大火烧热油，放入肉丝划散。
青椒肉丝的做法步骤44.炒至肉丝变色后烹入料酒并放入姜丝，翻炒几下。
青椒肉丝的做法步骤55.放入青椒丝，炒至断生。
青椒肉丝的做法步骤66.倒入芡汁，翻炒均匀后即可出锅。 芡汁：水淀粉小半碗（不要太稠）、盐半茶匙、糖半茶匙、酱油半汤匙
内容全部来源于网络收集，如有侵权，请联系网站删除！
QQ：24596024