做提拉米苏,.将巧克力放白酒中隔水融化是什么意思啊

什么是隔水融化?
2025-05-07 04:40:34
推荐回答(2个)
回答1:

就是用大一点的器皿装热水,将巧克力和白酒一起放在小一些的器皿内,
把小器皿再放入大器皿中,
靠热水的温度,对小器皿内的巧克力和白酒加热,让其融化

回答2:

跟蒸鱼一的道理

用盘子装着隔水蒸至溶化