鲅鱼在冰箱放挺长时间了！有点发黄了能吃吗

不能吃了！最多存放3个月！！电冰箱各间室的使用

1、冷冻室内温度约--18℃。可存放新鲜的或已冻结的肉类、鱼类、家禽类，也可存放已烹调好的食品，存放期3个月。

2、冷藏室温度约为5℃，可冷藏生熟食品，存放期限一星期，水果、蔬菜应存放在果菜盒内（温度8℃），并用保鲜纸包装好。 (馒头，面包等5天左右为宜）

3、位于冷藏室上部的冰温保鲜室，温度约0℃，可存放鲜肉、鱼、贝类、乳制品等食品，既能保鲜又不会冻结，可随时取用，存放期为三天左右。 食品贮存注意事项 1、空箱试运转2小时左右，待箱内达到稳定后才能贮存食品。 2、箱内贮存不能过多过挤，要有冷气对流空隙。 3、热的食物要放凉后才能放入箱内，否则会影响其他食品的品味，且会增大耗电量。

4、冰淇淋、鱼等动物脂类食品应贮放在冷冻室（器）内，不要放在门搁架和近门口部位，因为该处温度较高。

5、冷冻室（器）内不能贮放啤酒、桔子、水等液体饮料，否则会冻结而爆裂。
一般冰箱冷藏室的温度在零下十八度到零下十五度左右，根据食物的不同保藏的时间也不一样。烹制好的鱼保藏时间是很短的，即使是放到冰箱里面，2-3天左右就会出现一些味道了，三天之后就开始出现腐败的现象；即使是速冻保藏，外表看起来没有问题，但是内部却已经开吃变质，一般一周以上就不能进食了；您已经放置了2周，建议您最好将鱼丢弃，否则进食之后容易导致胃肠道症状。

冰箱也不是万能的，食物都有它的新鲜期和保质期，过期吃了，容易引起食物中毒，反而因小失大。该丢还得丢掉。

能吃 但是口感不好了 肉粗了似的

都变色了，扔了吧