挞皮12个
辅料
淡奶油125ml
鸡蛋黄4个
纯牛奶125ml
糖粉50
步骤一
1.食材称好重。
步骤二
2.倒入牛奶、糖粉。
步骤三
3.加入淡奶油，煮沸。
步骤四
4.牛奶冷却后，倒入搅拌好的蛋黄液。
步骤五
5.还没过筛的挞液。
步骤六
6.过筛中。
步骤七
7.香香的挞水。
步骤八
8.烤箱预热中，八分满的挞液。
步骤九
9.烤箱210度挞水满就22分钟。
步骤十
10.中层烤制。
步骤十一
11.开吃吧！配方是12个蛋挞的挞液量。
烹饪技巧
挞液一定要过筛，出来的挞水口感爽滑。
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