排骨粥的正确做法如下：
材料/工具：排骨、葱、姜、大米、料酒、百合、芹菜末、盐、黑胡椒粉、香油、枸杞、葱花、锅。
1、排骨过水，焯出血末，洗干净后备用。
2、把葱、姜、料酒、排骨放入锅中，加冷水煮开转小火，继续煮10分钟。
3、将米淘洗干净倒入排骨汤锅中，转大火煮开。
4、煮开后加入百合转小火继续煮30分钟，中途撇除浮沫。
5、半小时后加玉米和芹菜末，加盐，黑胡椒粉和香油。
6、煮5到10分钟，放枸杞，搅拌后撒葱花即可。
7、成品图片。
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