食材明细
丝瓜
一根
青美人椒
3个
红彩椒
1个
盐
2克
超辣
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
炒丝瓜皮的做法步骤
炒丝瓜皮的做法步骤：1 1丝瓜一根，用硬质海绵布擦洗干净，表面上不要有任何杂物，因为皮是要吃的，所以一定要洗干净。
炒丝瓜皮的做法步骤：2 2用削皮器去皮。
炒丝瓜皮的做法步骤：3 3丝瓜切片，皮切碎，分别装盘。
炒丝瓜皮的做法步骤：4 4青红椒洗净。
炒丝瓜皮的做法步骤：5 5青红椒切碎，青椒全部给丝瓜皮，红椒三分之二给丝瓜皮。
炒丝瓜皮的做法步骤：6 6炒锅下足量的油，烧至冒青烟，将青椒碎，红椒丁，碎丝瓜皮全倒入锅中，大火炒半分钟。
炒丝瓜皮的做法步骤：7 7转中小火，调入2克盐。虽然东西不多，但咸一点会比较好吃。再转中火，炒匀入味就可以出锅了。
炒丝瓜皮的做法步骤：8 8炒好的丝瓜皮，放了有一半还多的辣椒。这道菜用来佐粥再好不过了。
教你清炒丝瓜皮简单又美味的做法
蒜瓣切丁丝瓜剥皮切丝，锅烧热倒油，先下蒜瓣爆炒出香加入丝瓜皮爆炒颜色变深加盐加糖味精，即可出锅
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