因为具体的地理位置和人流量问题，建议采用多元化或者个性化的经营模式，具体的话去调查周边的行情，尽量不要找那些竞争比较激烈的！因为市场的挖掘与拓展必须根据当地的环境进行分析，只能从战略上给出两条路，一条是多元化的经营，另一条是个性营销，比如特色的糕点或者小吃什么的，做市场的弥补型或者创新型！
具体的经营方法是：
1、店面必须整齐、干净；
2、服务必须要好，因为服务营销在当今社会中汇越来越重要；
3、经营的原则是：你无我有，你有我精，做好个性营销；
4、店面的名字也很重要，不要太俗套，也不要拗口；
5、不断学习他人，不断创新，不断超越；
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