A、愈伤组织分化成为根、茎和叶的过程叫再分化，故A错误；B、IAA的作用是诱导细胞的分裂、促进根的分化，所以培养基中添加IAA可以促进生长和生根，故B正确；C、由表中数据可知：IAA不添加，KT添加量为0.2时，愈伤组织不生长，可见向培养基中添加KT，细胞不一定能生长，故C错误；D、IAA添加量为0.03，KT添加量为1时，愈伤组织向茎叶分化，即培养基中添加的IAA与KT的比值较低时，有利于茎叶的形成，故D错误．故选B．
