var tgtOpt=$("#selectID").find("option[value*='tgtVal']");
将 #selectID 替换为真实选择器
将 tgtVal 替换为需要的 Option 值
增加操作在上图已经说明，具体详情查看API说明(在线文档:http://www.jb51.net/shouce/jquery1.82/)
希望能帮助你!
给你讲下思路，代码自己敲哈：
先找到目标的假如为#select，$('#select ').find("option:selected").val()或者$('#select option:selected') .val()，与你需要比较的value比较~然后再进行你想要的增加或删除操作
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