主料
面粉适量 猪肉肥瘦五五的适量
辅料
沸水适量 酱油适量
鸡精少许
香酥酱肉馅饼的做法步骤
香酥酱肉馅饼的做法图解11. 选取肥一点儿猪肉(肥瘦五五吧)切小丁丁,加酱油,鸡精腌制4小时以上
香酥酱肉馅饼的做法图解22. 取适量面粉,一边一点点儿往里加沸水,一边用筷子搅动成疙瘩状
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香酥酱肉馅饼的做法图解33. 揉成面团稍稍醒半小时吧
香酥酱肉馅饼的做法图解44. 取一块面团揉一两分钟再擀薄
香酥酱肉馅饼的做法图解55. 将腌制好的肉末撒到面皮上
香酥酱肉馅饼的做法图解66. 再将撒上肉末的面皮从一头卷起,再盘起如图样
香酥酱肉馅饼的做法图解77. 用擀面杖擀薄
香酥酱肉馅饼的做法图解88. 电饼铛或者平底锅加热,刷上一点点儿食用油
香酥酱肉馅饼的做法图解99. 将做好的馅饼放入电饼铛中,合上煎烙一面金黄后翻面再煎烙至熟,因为做的很薄,基本一反一正馅饼就熟了,或者在馅饼的上面也抹上油,合上盖子煎烙至熟即可。
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香酥酱肉馅饼的做法图解1010. 为了使里面的肥肉尽量析出,可以多煎烙会儿
香酥酱肉馅饼的做法图解1111. 烙好后,切开装盘
香酥酱肉馅饼的做法图解1212. 搭配着米粥,很好的早餐哦