爆炒鸡尖的做法，爆炒鸡尖怎么做好吃，爆炒鸡尖的家常

爆炒鸡尖的做法步骤

1
买来的鸡尖解冻之后，加入盐半小勺，白糖半勺，料酒1勺，半勺酱油，放容器里腌制半小时。（家里有多余的翅根就一起放进去腌制了）

2
切点姜蒜末，小辣椒。

3
锅里倒适量油，把腌好的鸡尖放进去中小火慢煎。（想快点

的可改成炸的方式）

4
煎好的鸡尖捞出控油。

5
锅里留余油，爆香姜蒜末之后，再把煎好的鸡尖放入翻炒。

6
翻炒会之后，加入料酒2勺，白糖半小勺盐，鸡精半勺，清水4勺，盐一点点（先前腌制时有放盐了），等汤汁收的差不多的时候把小辣椒或辣椒粉放进去煸炒，出锅。不喜欢吃辣的可省略不放辣。

爆炒鸡尖
苽苽
“这道菜是用平底锅做的，可是最后做出来的味道真不比烤箱做出来的差！味道棒极了！”
食材明细
鸡尖适量
小辣椒适量
姜适量
蒜适量
料酒适量
盐适量
鸡精适量
白糖适量
微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度
爆炒鸡尖的做法步骤
1
买来的鸡尖解冻之后，加入盐半小勺，白糖半勺，料酒1勺，半勺酱油，放容器里腌制半小时。（家里有多余的翅根就一起放进去腌制了）
2
切点姜蒜末，小辣椒。
3
锅里倒适量油，把腌好的鸡尖放进去中小火慢煎。（想快点
的可改成炸的方式）
4
煎好的鸡尖捞出控油。
5
锅里留余油，爆香姜蒜末之后，再把煎好的鸡尖放入翻炒。
6
翻炒会之后，加入料酒2勺，白糖半小勺盐，鸡精半勺，清水4勺，盐一点点（先前腌制时有放盐了），等汤汁收的差不多的时候把小辣椒或辣椒粉放进去煸炒，出锅。不喜欢吃辣的可省略不放辣。
7
好了开吃了，来张翅根的近照吧。