自制薯条薯饼怎么做好吃，自制薯条薯饼的家

自制薯条薯饼怎么做好吃，自制薯条薯饼的家

食材

• 主料

• 土豆

  2个

• 紫薯

  1个

• 黄薯

  1个

• 鸡蛋

  1个

• 辅料

• 油

  适量

• 盐

  适量

• 翻茄酱

  适量

• 面包糠

  适量

• 
  

• 步骤

• 1.翻薯削皮洗净切成粒。

• 2.土豆削皮洗净。

• 3.切细条。

• 4.冷水洗一洗淀粉。

• 5.放适量盐水煮七八成熟捞起沥水放凉。

• 6.保鲜袋装好放入冰箱急冻室。

• 7.薯粒放锅隔水蒸熟

• 8.捏出喜欢的型状。

• 9.热油下锅炸至金黄色。

• 10.薯饼粘上鸡蛋和面包糠下锅煎至黄色。（漏了拍图）

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• 小贴士

• 薯条放急冻室取出来，下锅前要轻轻抖掉冰粒，可一次多做点，想吃就抓一把出来炸很方便。薯条水煮时加盐可增加其韧性，不要煮太熟哦。

1. 翻薯削皮洗净切成粒。

2. 土豆削皮洗净。

3. 切细条

4. 冷水洗一洗淀粉

5. 放适量盐水煮七八成熟捞起沥水放凉。

6. 保鲜袋装好放入冰箱急冻室。

7. 薯粒放锅隔水蒸熟

8. 捏出喜欢的型状。

9. 热油下锅炸至金黄色。

10. 薯饼粘上鸡蛋和面包糠下锅煎至黄色。