就目前来讲，性能最好、使用最多的应该是特氟龙涂层。不过也有一些无涂层的不粘锅，比如COREN有一款蜂窝无涂层不粘锅，使用一些技术达到不粘的性能，也是很不错的。
涂层锅都是化学涂层的最好不要选啦，现在潮流是健康，选无涂层物理不粘锅铸铁锅的比较多。铁锅是生态健康的，开好锅、使用的时候保养好，锅壁会慢慢吸收油脂形成油层越用越好用，越来越不粘。功能和不粘锅最后是一样的结果，而且耐磨耐刮还不挑铲子，放心使用。
