蒜香炸鸡排的做法和技巧有哪些

2025-12-06 00:45:54

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回答1：

食材明细

鸡琵琶腿适量
大蒜适量
蒜蓉辣酱适量
料酒适量
蚝油适量
生抽适量
花椒适量
盐适量
蒜香口味
炸工艺
数小时耗时
普通难度

蒜香炸鸡排的做法步骤

1

主要原料。
2

鸡琵琶腿去除骨头备用。
3

大蒜切碎备用。
4

去骨鸡腿放入盆里，加入料酒，生抽，蚝油，花椒。盐适量。
5

加入蒜蓉辣酱，大蒜末。
6

用手抓匀，腌制四个小时以上。
7

将腌好的鸡排沾干面粉。
8

放入油锅小火炸制。
9

炸到两面金黄，熟透即可。
10

蒜香炸鸡排。

小窍门

腌制时少放或不放盐，因为几种酱料都是咸的。

回答2：

食材明细鸡琵琶腿适量大蒜适量蒜蓉辣酱适量料酒适量蚝油适量生抽适量花椒适量盐适量蒜香口味炸工艺数小时耗时普通难度蒜香炸鸡排的做法步骤 1主要原料。 2鸡琵琶腿去除骨头备用。 3大蒜切碎备用。 4去骨鸡腿放入盆里，加入料酒，生抽，蚝油，花椒。盐适量。 5加入蒜蓉辣酱，大蒜末。 6用手抓匀，腌制四个小时以上。 7将腌好的鸡排沾干面粉。 8放入油锅小火炸制。 9炸到两面金黄，熟透即可。 10蒜香炸鸡排。小窍门腌制时少放或不放盐，因为几种酱料都是咸的。使用的厨具：炒锅所属分类：老人热菜家常菜秋季食谱宴客菜午餐

回答3：