主料芦笋150克小土豆1个蛋黄1个
辅料鸡汁20毫升牛奶500毫升淡奶油50毫升黑胡椒5克
鸡汁芦笋浓汤的做法
1.
主要食材洗净备用。
2.
新鲜芦笋切去根部较硬部分、洗净，切下顶部嫩尖，余下部分切段。
3.
土豆去皮、切成小块备用。
4.
锅中放清水大火烧开，先放入笋尖部分焯烫几秒钟捞出浸在凉水中。
5.
接着放入芦笋的梗小火煮10分钟，捞出备用。
6.
再放入土豆块小火煮15分钟左右，捞出备用。
7.
把焯烫好的芦笋和土豆放入豆浆机。
8.
加入牛奶、淡奶油、蛋黄、黑胡椒。
9.
在滴入鸡汁。
10.
开启营养米糊键进入操作程序。
11.
程序结束后，要口感更滑，可过滤一次，加入备用芦笋嫩尖即可。
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