芝士就是奶酪，也叫起司，芝士和起司都是音译的，只不过做披萨要做出外面那种切开拉丝的效果，就要用马苏里拉奶酪才行。
芝士、奶酪都是中文的译名！原名应该是英文的：cheese，就是根据这个发音而译成中文的。
做皮萨的上面那层芝士，就是意大利著名的马苏里拉芝士(
Mozzarrella
cheese
)。加热后可以拉丝的芝士。买的时候最好买丝状的，你就不用回家再叉丝了。不要整块放上去哦！
大超市都可以买到！上海的话，在家乐福、麦德龙、都可以买到。
“奶酪”和“芝士”，到底有啥区别？看完涨知识了！
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