就看你签没签合同了。如果是在试用阶段你是可以随时离开的，并且他没有任何权利扣你工资。但是正是签合同的就不一样了，你就必须遵守单位的有关规定了。个人建议先采取软磨硬泡策略，一是表明自己离职决心已定，再者把人事经理缠烦了估计就给你办了。不行的话，再软硬兼施，旁敲侧击指出公司做法不合法。要是还不行的话就去告他吧
《劳动合同法》
第三十七条 劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。
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