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猪骨头汤时间越长越好吗？
猪骨头汤时间越长越好吗？
我家经常煲这种汤水都有5个钟以上,这样对汤好吗？
2025-12-16 11:52:36
推荐回答（1个）
回答1：
不好，时间太长了反而把营养熬没了，四五个小时内用小火炖最好，要是你没法控制在这段时间内，建议你用“隔水炖”那样营养就不会流失，炖骨头汤最好在加少许醋能把骨头里的钙充分熬出来。
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