老鸭汤面馆,一家经营了好多年的老店,鸭杂粉干10元一碗,份量好足,加入了鸭露,汤底非常鲜美,鸭肉也是10元一大盘,在如今物价飞涨的时代,还能有如此价廉味美的不多了,饭点的时候生意非常好,虾油、蒜头酱、鸭露,这是一家有着地道的虎纠风味的老店。地址:福光南路和前屿东路交叉路口,和谐大酒店附近发现这家店是在有一次坐公交车,坐过站了,才误打误撞发现了这家小店,当时就想着有空来拔草。店面不大,位置比较紧凑,饭点的时候坐的很满,不过好在这样的小店翻桌很快,即使没有座位稍微等等就好了。碗筷餐具都在消毒柜里,自取餐具。菜单一目了然,菜品也比较单一,只有和鸭有关的,主食其实就一种,就是鸭杂粉干。鸭杂粉干10元这是最小份的,20元的是两人份的,以此类推了,看到很多都是2人来用餐,点的20元的鸭杂粉干,就是一大缸,那个看着很吓人的份量,如果两个女生肯定吃不完。50元的端出来应该会是水煮鱼的那样的大脸盆吧。10元的鸭杂粉,清澈的汤底,别以为它淡而无味,其实飘着阵阵的香气,鸭露的汤底,非常的鲜美,并不油腻,汤汁也没有鸭子的腥味。粉干量很多,鸭杂料也很足,鸭血,鸭肝,鸭肠,鸭胗,如果在说哪里不好的话,就是这家的粉干,当晚吃到的粉干口感不太好,煮的太烂了点,不够筋道。鸭肉10元这个价格就有这样一大盘,喜欢吃肉的还可以点价格更高一些的,份量会更多这里的鸭肉都是这样的白切鸭肉,原汁原味的,再蘸上一点老福州味道的蒜头酱,真的不错。拌鸭血5元因为粉干里面的鸭血好嫩滑,忍不住想多吃点,又加点了份拌鸭血,依旧嫩滑,带着淡淡的虾油味。拌青菜5元总结:又一家有福州风味的小店,10元一大碗的鸭露汤底的鸭杂粉干,再来一盘10元的鸭肉,真的可以吃的很饱很饱了,两个人人均十几元,上班族工作餐,或者附近的人带着家人来这里午晚餐都是不错的呢,特别适合带着长辈来,很有虎纠风味呢!
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