barbecue 和grill 有何区别啊？

一、表达意思不同

1、barbecue：n. 烤肉；吃烤肉的野宴 、vt. 烧烤；烤肉

2、grill ：n. 烤炉；烤架；烧烤的菜肴（尤指烤肉）；烧烤店；（门或窗的）护栏；金属格栅

v. （在烤架上）炙烤；（非正式）严厉盘问

二、侧重点不同

1、barbecue：侧重点在“烤”食物。

例句：Tuna can be grilled, fried or barbecued.  金枪鱼可以烤、煎或烧烤着吃。

2、grill：侧重点在“烧”食物。

例句：Remove from heat and finish off under the grill until cheese melts.

把它从火上拿开，放在烘烤器下面烧到奶酪熔化为止。

扩展资料：

grill 的同近义词介绍：carbonado

1、读音：英 [,kɑːbə'neɪdəʊ]、美 [,kɑrbə'nedo]

2、表达意思：v. 黑金刚石；（加味）烤鱼，烤肉 、n. 加味炙烤（肉或鱼）；烧，烤

3、短语：

carbonado bit 黑金刚石钻头

carbonado bun 叉烧包

carbonado o 黑金刚石 ; 黑金钢石

一般来说区别不大，如果说区别的话：

先说grill，含义为“烤架、铁格子, 烤肉”，特指的那种用铁架子、铁网用于支撑，在上面放食物的烧烤。食物不但受到热浪的烘烤，还受到铁网的一种“煎”的作用，这叫grill。

barbecue可是指的一切形式的烤肉，不管你怎么烤的，它包括了所有在热源上加热食物的过程。但是barbecue的重点不在于你用什么方法去烤，重点是这一项娱乐活动，叫做“户外烧烤”，是一种聚餐、野营的重要活动之一。

另外还有一个说法，认为barbecue重点在“烤”，grill重点在“烧”。

烧”是指在高热的温度下（高于 500 度以上），烧起食物来时间很短。牛排及鸡胸肉都是需要“烧”的。而“烤”的工作环境则相对较低（ 200-300 度），也意味着需要花更多的时间去完成，而且在烤食物时总会产生大量的烟。看来barbecue会冒很多烟，而grill则不会。