红薯属种子植物门，被子植物亚门，双子叶植物纲，管状花目，旋花科甘薯属的一年生草本植物。
目
茄目
科
旋花科
亚 科
旋花亚科
红薯（英文： sweet potato）（学名：Ipomoea batatas （L.） Lam.），又名山芋、红芋、甘薯、番薯、番芋、地瓜（北方）、红苕（四川）、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋地瓜、红皮番薯、萌番薯 等。
红薯属管状花目，旋花科一年生草本植物
红薯属于管状花目，旋花科。红薯又称为甘薯，地瓜，甘储，朱薯，金薯，番茹，红山药，玉枕薯，山芋，甜薯，红薯，红苕，白薯，阿鹅，萌番薯等。红薯是一年生草本植物，地下部分呈现出的是圆形，椭圆形或者纺锤形的块根。
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