1、先将菠菜清洗干净，切碎
2、放至不锈钢容器中捣烂
3、加入少许盐，静置一会
4、用干净纱布包住菠菜，将菠菜汁挤出。
菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润，光彩照人，因此被推崇为养颜佳品。菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质，其作用与胰岛素非常相似，能使血糖保持稳定。丰富的B族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生素E和硒元素，具有抗衰老、促进细胞增殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，有助于防止大脑的老化，防止老年痴呆症。哈佛大学的一项研究还发现，每周食用2～4次菠菜的中老年人，因摄入了维生素A和胡萝卜素，可降低患视网膜退化的危险，从而保护视力。
建议可以切碎后用布包住以后放在碗里或者长筒型的容器里用擀面杖往里锤，这样即使有汁溅出来也不会弄得到处都是，而且到时候挤汁直接拿着布挤就好了
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