沙拉酱过期能吃吗

　　沙拉酱过期不能吃。吃坏了医药费比沙拉酱贵。

　　法式沙拉酱
　　菜谱简介 除苦瓜沙拉外，也适用于蔬果沙拉。
　　材料
　　蕃茄酱1杯，美乃滋1杯，芥茉酱2大匙，大蒜末1大匙，糖2大匙，辣酱油1大匙，白醋2大匙
　　做法
　　1、将蕃茄酱和芥末酱加入美乃滋中，完全拌匀。
　　2、另外准备一个容器，将辣酱油、白醋和糖充份调化拌匀后，加入刚拌好的美乃滋，再搅拌均匀即可。
　　小诀窍
　　喜欢大蒜的话可以加入1大匙的大蒜末。

　　蛋黄沙拉酱
　　材料
　　蛋黄1个，植物油250ml（无色无味），白醋25克，白糖25克，盐0.5克
　　做法
　　1、准备材料。蛋黄放入一个无油无水的容器中。
　　2、将蛋黄、白糖、盐混合均匀，然后加入小勺植物油（植物油刚开始加的时候一定不能多，多了就会全是油，起不到蛋黄乳化的结果了）
　　3、慢慢地加油，一直加到打蛋器上全是蛋黄凝结状。
　　4、然后再加一点的白醋，加了白醋后，沙拉酱就会变稀。而加了油之后，沙拉酱就会变稠。
　　5、如此这样，一直加到油过了三分之二的时候，就可以多加一点油了。大概是三四勺的样子。
　　6、反复加油和醋，一直到油和醋都加完。
　　7、制作好的沙拉酱可以放入一个瓶子里，密封。放冰箱一周左右吃完。
　　小诀窍
　　冷藏一晚上后酱更会浓稠。

过期的东西最好不吃，为了健康着想。