因为火锅里面的水和一些香料在高温下产生了融合，同时火锅一般用汤是高汤，也就是含有丰富的胶原蛋白和其他营养物质，在沸腾是是会产生泡沫的，很正常！不必担心！同时你涮食肥牛，羊肉的时候也会产生一些泡沫，那是肉本身产生的血沫，具体多少要看牛羊肉等级！你也不要太担心，因为我自己做的火锅也会有泡沫的，所以最好的方法就是一火锅产生这样的现象主要是由于3个原因造成的：1。回收的老油没处理干净。
2。
拉油时水没烧干。3。老油里面含碱过多。。建议回收是多清晰几道老油！
边涮一边吧泡沫给捞起
内容全部来源于网络收集，如有侵权，请联系网站删除！
QQ：24596024