如何做出奶白色的牛骨汤

一、牛骨头半根，切碎（请卖家帮忙切碎）将牛骨头洗干净，放入电饭煲中。加入清水到最高水位置线，加入葱结，姜片，料酒10ML。

二、汤快煮开时候，会有很多浮末，用大勺子将浮末撇掉。

三、加入一小勺子醋（10ML），盖上盖子，煲4个小时即可。用沙锅的话，改成最小的火，煲3-4个小时即可。

四、奶白色的牛骨汤完成。

拓展资料

1.牛骨汤是一道美味的菜肴。营养牛骨汤可以给人体补充大量的钙物质，口感特别的好一般的制作原料有牛骨、胡萝卜、洋葱，一般建议加一点醋。

2.牛骨含有丰富的钙质，对孕妈妈及胎儿都有益，怀孕后期是胎儿骨骼形成的时候，特别需要钙质，因此孕妈妈可常喝牛骨汤。

3.：牛骨与排骨一样，同样可以起到养肾补髓的作用，产后常喝牛骨汤亦可增强体质。

香白牛骨汤做法

主料;

牛骨半根

调料:

食盐少许、醋1勺、姜适量、料酒10毫升、小葱适量、牛奶少许

做法：

1. 牛大骨又大又硬，在市场买的时候请商家给剁成小块；牛肋条肉切成3厘米见方的小块

2. 将牛大骨和牛肋条块放在凉水里浸泡1小时左右后捞出

3. 将牛大骨和牛肋条块放入冷水锅中，大火烧开，待有很多浮沫后捞出，用温水冲洗干净。葱切段、生姜切片

4. 砂锅中加入适量水，放入牛大骨、生姜片和葱段，大火煮开转小火煮三个小时，然后加入牛肋条块和牛奶继续煮两个小时，用勺子捞出浮在上面的油脂和泡沫，调入盐即可。

煮骨头汤时滴入几滴醋，等水开了再加入牛骨，大火要煮30分钟，然后小火熬制最少4个小时

煮骨头汤时什么调料都不要加，煮好了再调味！