∵由题意知从黄瓜、白菜、油菜、扁豆4种蔬菜品种中选出3种，分别种在不同土质的三块土地上，其中黄瓜必须种植，∴先从白菜、油菜、扁豆三种蔬菜中选两种，有C32=3种结果，再把三种种子在三块土地上全排列，共有A33=6种结果，根据分步计数原理知共有3×6=18种结果，故答案为：18
