菠菜怎么好吃怎么做好吃

菠菜烩饼

食材：

菠菜200g 单饼两张 油适量 盐适量 味精适量 清水适量

做法：

1.单饼切条

2.菠菜洗净、焯一下

3.切段

4.坐锅，放油

5.倒入菠菜，翻炒一会儿

6.添适量清水

7.烧开后，倒入饼条

8.放盐，煮至饼熟透

9.放味精

10.翻匀，出锅

11.上桌喽

小贴士：

菠菜含有大量草酸，食用前焯一下最好。

凉拌果仁菠菜

食材：

菠菜300g 熟花生米50g 野生榛子50g 熟白芝麻10g 花生油1大勺 精盐1小勺 香醋1大勺 辣椒油1小勺

做法：

1.菠菜洗净；

2.用开水焯下；

3.捞出菠菜，凉水洗凉；

4.切段；

6.花生油烧热，泼在菠菜上；

7.榛子切碎；

8.花生切碎；

9.加入精盐、香醋、榛子、花生、辣椒油，撒白芝麻拌匀。

小贴士：

1、很多人喜欢吃菠菜，但是一定要注意不要直接烹调食用，因为菠菜含草酸较多，会对钙的吸收有影响，一定要用开水烫一下，焯水后过凉，可使保持颜色翠绿。

2、果仁切碎，更易入味。

菠菜的吃法（做法）大全
蒜泥菠菜
材料：菠菜，蒜，生抽，麻油
1、菠菜洗净，切成两段，蒜剁碎。
2、煮锅加水烧开，先放入菠菜根部稍烫3分钟左右。
3、再放菠菜叶子焯烫断生后捞出，冲洗干净，挤去水分装盘。
4、放蒜泥、生抽、麻油拌匀即可。
清炒菠菜
1、准备好食材，菠菜300g，花椒、姜蒜、干辣椒适量。
2、用厨房剪把菠菜的蒂剪掉，只留下叶和茎，把枯黄和坏掉的叶子丢掉，洗净沥水待用。
3、把姜蒜分别切丝，干辣椒切段和花椒一起装盘待用。
4、锅中加入适量的睡大火烧开，滴入2滴香油，再把沥好的菠菜倒如锅内大火焯水1-2分钟，用漏勺捞出沥水。
5、倒入菜籽油，烧至7成熟，先讲姜蒜放入再放入辣椒和花椒。
6、倒入菠菜炒制2-3分钟就可以放盐和味精起锅装盘了。
黑芝麻拌菠菜
1、黑芝麻放入炒锅中炒香(火要小，稍有香味即可，不要炒煳了)。
2、将炒香的黑芝麻放入臼中捣碎。
3、捣成细末的黑芝麻，待用。
4、菠菜洗净切大段。
5、锅中放入适量水和半匙盐，烧滚后放入菠菜汆熟(汆烫后的菠菜可去除其中大部分的草酸)。
6、捞出放入冰水中，捞出沥干。
7、用手将菠菜稍攥出水，不用太用力。
8、用黑芝麻末和盐、香油、醋、糖、鸡精将菠菜拌匀，装盘即可。
哪些人不能吃菠菜、菠菜的注意事项
1、哪些人不能吃菠菜
1、1.患肾炎及尿路结石、肾结石者，菠菜不宜多吃。
1、2.儿童正处在骨骼、牙齿生长的时期，菠菜中的草酸可把钙质结成难溶性草酸钙，久而会影响到儿童骨骼及牙齿的健康生长，也不宜多吃。
2、菠菜的适用人群
菠菜烹熟后软滑易消化，特别适合老、幼、病、弱者食用。电脑工作者、爱美的人也应常食菠菜;糖尿病人(尤其Ⅱ型糖尿病人)经常吃些菠菜有利于血糖保持稳定;同时菠菜还适宜高血压、便秘、贫血、坏血病患者、皮肤粗糙者、过敏者。

蒜泥菠菜鸡蛋

材料：菠菜、鸡蛋、黑木耳、精盐、植物油、酱油、大蒜、香油

做法：1、嫩菠菜带根择洗干净，锅里坐水，水冒气泡时放入洗好的菠菜；

2、烫至菠菜变色，变软后捞出控净水备用，把大一点的菠菜劈开，方便入味儿；

3、黑木耳泡发后，用开水焯过后捞出切成丝备用；

4、大蒜剥去皮放入蒜臼子，加少许精盐砸成蒜泥，倒入适量香油，一汤匙味极鲜酱油调味，搅匀备用；

5、鸡蛋打成鸡蛋液，火上坐锅用刷子在锅底刷一层油，烧热后倒入鸡蛋液，晃动锅，把鸡蛋液摊成鸡蛋饼，细火煎制成两面金黄，把煎好的鸡蛋饼切成细条；

6、取干净的容器，放入菠菜、鸡蛋、木耳，挖入调好的蒜泥，拌匀即可。

菠菜富含叶酸和维生素K，菠菜的做法：
1.把菠菜提前在沸水中焯煮1分钟捞出晾凉。
2.把它放入汤中，或是放进炒菜里，或是直接凉拌都可以。

3.在焯烫菠菜的时候，在沸水里加入一勺香油，
4.然后再放菠菜进去，菜叶会更加柔软、油亮和鲜美。

包菜怎么做好吃？包菜也可以炒也可以烧汤做出来都好吃。