A、油的密度比水小，加少量水后，油会漂浮于水面上，与氧气的接触面积更大，更容易燃烧，故A措施不适宜；B、用嘴用力吹，不会达到灭火的目的，搞不好还会有危险，故B措施不适宜；C、立即盖上锅盖，可以隔绝空气灭火，故C做法正确；D、把油倒掉也会燃烧，达不到灭火的目的，故D措施不适宜；故选C．
