干虾为什么会有臭腥味

2025-12-17 04:23:23

推荐回答（1个）

回答1：

　　干虾是海产品经过晾晒制作而成的，所以有臭腥味是正常的。干虾去腥方法如下：
　　办法一：先“跑油”，二成熟后加少数水和鲜生姜，姜偏多为好，“一年四季姜，百病一扫光”
　　办法二：料酒浸虾仁二十分钟，腥味也能去尽。
　　办法三：在炒的时分放点姜和白酒还有大蒜。在放点醋。在放了白酒后用火在锅里烧一下。
　　办法四：在烧之前。先用开水过下。然后能够用桔子略微清洗下（桔子要很酸的那种。放在家里那些盆景的桔子也能够。或商场有卖）还有就是在烧的时分放点姜在里面，既能够去腥味还能够下火。