凭记忆里的一点印象，疯牛病的病因是朊病毒，朊病毒是一种蛋白质，这种蛋白质是在人体内存在的。而且这种蛋白质的二级结构有a（阿尔法）和b（贝塔）两种构型，正常构型是a构型，但是一旦出现b构型的蛋白质，就会触发其他a构型蛋白质转变成b构型蛋白质。b构型蛋白质是无生物功能的，会产生淀粉样的病变就是疯牛病了。
