1. 豆角去掉两边的丝，清洗干净，锅中水开放一勺油下锅焯一下，捞出来备用。2.肉馅里放入葱末、蒜末，生抽、老抽、蚝油、盐和鸡精各一勺，以及一个鸡蛋，搅拌均匀。3.豆角一边撕开，把肉馅放进去，放入一包小苏肉专用粉加入一碗清水，调成酸奶状的面糊，再加入一勺食用油，搅拌均匀。把豆角盒子均匀的裹上一层脆皮粉，油温五成热，下锅炸制金黄酥脆，捞出来就可以开吃了！
